Il biologo nutrizionista dell’età evolutiva è un biologo specializzato che segue il paziente per aiutarlo ad acquisire un’alimentazione sana ed equilibrata.
Durante la visita, sempre in presenza di un genitore o tutore, il biologo nutrizionista, anche in collaborazione con il pediatra e, dove fosse indicato, con lo psicologo, il logopedista e altre figure professionali, attraverso cioè un percorso multidisciplinare:
- valuta la composizione corporea attraverso la bioimpedenza;
- studia lo stile di vita e le abitudini del paziente;
- chiede le condizioni di salute per conoscere la presenza di eventuali patologie.
Sarà così possibile individuare e trattare da subito e nella maniera più corretta specifici problemi legati all’alimentazione, anche secondari ad altre patologie, quali ad esempio:
- Sovrappeso e obesità
- Scarso accrescimento
- Intolleranze e/o allergie alimentari (tra cui la celiachia)
- Ipercolesterolemia e altre dislipidemie (su base familiare o da cause puramente alimentari)
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA) precoci quali l’anoressia o bulimia nervose
In questo modo il biologo nutrizionista è in grado di valutare i fabbisogni nutrizionali ed elaborare un profilo personalizzato che abbia come fine l’acquisizione di un nuovo stile alimentare, sano, consapevole e sicuro.
Il fine non sempre è il dimagrimento, ma il raggiungimento delle condizioni ottimali per il paziente specifico attraverso un piano alimentare personalizzato.
